Un cépage, deux raisons de l’aimer : le cabernet-franc
Pour Nicolas du Mas Champart et Philippe du restaurant le Chameau Ivre, le cabernet-franc conjugue parfaitement fraîcheur et finesse.
Le Mas Champart est une référence quand...
Le Pinot Noir
Origines
Le Pinot Noir vient de Bourgogne. Il est l’ancêtre d’une bonne douzaine de cépages, tel que le Chardonnay, le Gamay ou l’Aligoté. Selon des...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le chenin
Pour André et Jean-Christophe, le chenin c’est de la gourmandise en bouteille !
Le domaine de Malavieille situé en pleine vallée du Salagou, propose des vins...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le chardonnay
Chez les Fournel, on est vigneron de père en fils. « Emilien représente la sixième génération à exploiter les vignes familiales, mais nous avons créé...
Le Cabernet-Sauvignon
Origines
Le Cabernet-Sauvignon trouve son origine dans la région géographique tempérée d’Aquitaine. Selon les études et analyses de son patrimoine génétique, il est issu du...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le viognier
Pour Clarisse (Maison d’Uzès) et Christine (cave coopérative Les Collines du Bourdic), le viognier c’est l’équilibre parfait !
Situé dans le Gard, à quelques kilomètres d'Uzès,...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le muscat petit grain
Pour Guillaume et
Maxime, le muscat c’est dans tous ses états !
Au pied du massif de la Gardiole, sur un domaine de 46 hectares bordé par...
La Syrah
Origines
La Syrah ne vient pas de la ville de Chiraz en Iran, ni de celle de Syracuse en Sicile, comme on a pu l’entendre...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le viognier
Pour Margaux et Morgan, le viognier est le cépage idéal pour sublimer les repas de fêtes !
Le Château Haut-Blanville est un domaine familial fondé en 1997 par...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le carignan
Pour Sophie et Nathan, le carignan sait parfaitement allier élégance et finesse…
Situé à Puéchabon, petit village au nord de Montpellier, le domaine Saint Sylvestre tient...
BRÊVES
