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Mot-clé: fût de chêne

Pourquoi fait-on vieillir le vin en fûts de chêne ?
Infos pratiques

Pourquoi fait-on vieillir les vins dans des fûts de chêne ?

Avant d’être mis en bouteille, le vin peut subir un élevage (ou vieillissement) dans un fût... mais pour quelles raisons ? Le bois influe sur...

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