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Millésime Bio : les nouveaux enjeux de la viticulture bio
Malgré le contexte sanitaire et économique, le secteur de la viticulture bio ne cesse de prendre de l’ampleur, tant en termes...
TERROIRS
Vignerons de Florensac : une cave engagée pour l’environnement
La cave des Vignerons de Florensac n’hésite pas à prendre de véritables engagements tant économiques qu’environnementaux…
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CÉPAGES
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le merlot
Pour Alain Chabanon, vigneron, et Didier Malraux, sommelier du restaurant The Marcel, le merlot c’est LE cépage des grands vins !
ŒNOTOURISME
À ÉCOUTER
Écoutez l’excellente émission de Gilles Moreau
“Les Héros de la Vigne”
INFOS PRATIQUES
Des chaussures fabriquées avec du marc de raisin
Laure Babin a créé une nouvelle marque de sneakers baptisée Zèta. Leurs particularités ? Elles sont fabriquées à base de résidus...
PRODUITS LOCAUX
Pierre et Nico, les rois de l’apéro bio
Pierre et Nico se sont donné la mission de réinventer la tradition de l’apéritif à la française, en lançant une marque de cocktails...
HISTOIRE DE VIN
Le marquage des vins prestigieux dans l’Antiquité
Au cours de la période hellénistique (IVe au Ier siècle avant notre ère), les grands vins étaient reconnaissables par les formes des...
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