Des rêves et du pain à Montpellier fabrique des pains traditionnels

Une boulangerie de rêve !

Située à Montpellier, la boulangerie ‘Des rêves et du pain” propose des pains confectionnés comme autrefois. Découverte… “Des rêves et du pain” à Montpellier est une boulangerie artisanale...
Grégory Doucey nous propose de délicieuses recettes

Accord mets et vins : le muscat à tous les plats

Grégory Doucey, chef du restaurant In Fine à Frontignan, récemment distingué par le Gault&Millau, nous propose une entrée fraîche et parfumée, simple à réaliser et encore plus à déguster !
Foie gras de fêtes avec la Ferme de la Patte d'Oie dans le Gers

Sublimez vos repas de fête avec le foie gras du Gers !

Dans la famille Peres, on est producteur de canard de père en fils depuis trois générations. Une activité placée sous le signe du respect des animaux et de l’agriculture raisonnée.

Les cochons des Agriolles : faire rimer bien être et qualité !

Installés au domaine des Agriolles depuis 15 ans ans, Dominique Soullier et Bertrand Guichard élèvent près de 180 cochons de race diverses en plein air. « La question du plein air était évidente...

Oignon des Cévennes : un produit bon et sain

Situé à Sumène, village des Cévennes entre le Vigan et Anduze, le GAEC Delpuech Père et Fils a été fondé il y a plus de trente ans par Marc Delpuech. Depuis 5 ans, il est secondé par son fils...

Des fleurs pour de nouvelles saveurs !

Les fleurs passent à table et dévoilent d’étonnantes saveurs à découvrir dans nos assiettes... Manger les fleurs du jardin ? Et pourquoi pas ! Depuis quelques années, les...

Des melons héraultais de qualité

Force Sud est une coopérative de huit producteurs de melons charentais « Goût du Sud », créée en 1998. Implantée dans le département de l’Hérault, à Saint-Thibéry, elle produit et commercialise des melons auprès...

« La Terre des Fieux », une huile de « terroir »

Petit producteur oléicole dans l’Hérault, Jean-Luc Bouniol cultive sur ses terres ancestrales, 4 variétés d’olives qu’il fait presser par un petit moulin artisanal. Découverte… Des vignes à l’huile...
Les appétissants pélardons fermiers du Mas de la Courme

Pélardons des Cévennes

En pleine garrigue au nord de Nîmes, Mathieu Rio, élève ses chèvres avec passion pour produire le fameux Pélardon AOP. Présentation. Producteur-fromager par passion Issu d’une...
Les macarons de la Maison Roux

Maison Roux : fabrication de macarons à l’ancienne

La Maison Roux est une fabrique artisanale de macarons à l’ancienne, confectionnés selon la recette ancestrale. « Nous fabriquons les véritables macarons, sans crème ni ganache, qui sont eux des macarons pâtissiers....
Label d'Oc : donner une deuxième vie aux produits en les transformant

Label d’Oc : une deuxième vie aux produits

Label d’Oc est une conserverie artisanale née de la volonté de quelques producteurs qui se désolaient à chaque récolte qu’une quantité de leur production finisse au mieux en compost, au pire à...
Thierry Mendez apiculteur de la Miellerie Bio “Rucher de l'Estagnol”

Miellerie bio Rucher de l’Estagnol

La Miellerie Rucher de l’Estagnol est située sur la commune de Saussan dans l’Hérault. Cette petite exploitation familiale est gérée par Thierry Mendès depuis près de 17 ans. « J’ai toujours eu des ruches pour...

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