Les appétissants pélardons fermiers du Mas de la Courme

Pélardons des Cévennes

En pleine garrigue au nord de Nîmes, Mathieu Rio, élève ses chèvres avec passion pour produire le fameux Pélardon AOP. Présentation. Producteur-fromager par passion Issu d’une...
Les macarons de la Maison Roux

Maison Roux : fabrication de macarons à l’ancienne

La Maison Roux est une fabrique artisanale de macarons à l’ancienne, confectionnés selon la recette ancestrale. « Nous fabriquons les véritables macarons, sans crème ni ganache, qui sont eux des macarons pâtissiers....
Label d'Oc : donner une deuxième vie aux produits en les transformant

Label d’Oc : une deuxième vie aux produits

Label d’Oc est une conserverie artisanale née de la volonté de quelques producteurs qui se désolaient à chaque récolte qu’une quantité de leur production finisse au mieux en compost, au pire à...
Thierry Mendez apiculteur de la Miellerie Bio “Rucher de l'Estagnol”

Miellerie bio Rucher de l’Estagnol

La Miellerie Rucher de l’Estagnol est située sur la commune de Saussan dans l’Hérault. Cette petite exploitation familiale est gérée par Thierry Mendès depuis près de 17 ans. « J’ai toujours eu des ruches pour...
Simon Julien cultive des huîtres sur l'étang de Thau

Des huitres à déguster en toute simplicité !

Simon Julien, 34 ans, et Philippe Vaudo, 55 ans, sont deux ostréiculteurs qui insufflent un vent nouveau sur l’étang de Thau ! « Nous avons fait le choix de valoriser nous-même notre production, que nous...
Olive et Garrigue, des produits frais et écologiques

Des olives aux senteurs de garrigue

Christophe Cinçon s’est reconverti à l’oléiculture il y a maintenant une dizaine d’années. Après un diplôme obtenu à St-rémy-de-Provence, il s’installe à Pignan avec pour ambition de réanimer l’oléiculture dans la région. « Pignan...
In Vino Veritas, bar à vins à Montpellier

InVinoVeritas à Montpellier

Situé dans l’Ecusson, à deux pas de la Place de La Comédie, InVinoVeritas est un établissement tenu par de vrais passionnés depuis plus de 13 ans, Jennifer et Fabien. Une véritable institution, où vous serez...
Fromages de chèvre fermiers de l'Hort

Les fromages de Simon vous rendront chèvres !

Située sur la Commune d’Argelliers, la ferme de l’Hort a été créée en 2012 par Simon Jansana. « Ingénieur en bâtiment, j’ai tout quitté pour vivre mon rêve de gosse : élever des chèvres...
L'amuse-Vin, bar à vins à Montpellier

L’amuse Vin à Montpellier

Et si vous profitiez d’une douce soirée de septembre pour découvrir la petite terrasse en bois de l’Amuse Vin ? Situé Au cœur du centre historique de Montpellier, dans la célèbre rue animée de l’Aiguillerie,...
Saveur locale : les Confitures de Sophie

Les confitures de Sophie

Voilà 5 ans que Sophie Bernuz, agricultrice maraîchère, s’est lancée dans la production de confitures artisanales. Aujourd’hui, elle dispose de plusieurs vergers répartis autour de Saint-Pargoire et cultive des pommes, des poires, des abricots...
Le Trinque-Fougasse, bar à vins à Montpellier

Le “Trinque Fougasse” : l’un des premiers bars à vins à Montpellier !

Les premiers bars à vin ont vu le jour à l’aube des années 2000 à Montpellier. C’est le cas notamment du Trinque Fougasse, pionnier en la matière, qui a lancé le concept de « bistrot...
Le Tonneau Rouge, bar à vins à Aniane

Le Tonneau Rouge à Aniane

Et si vous alliez dîner chez votre caviste ? C’est en effet le concept du Tonneau Rouge à Aniane.  D’abord l’entrée se fait par la cave avec de très nombreuses références de vins issus de...

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