Apogée et déclin de la viticulture gallo-romaine

À partir du IIe siècle avant notre ère, les vignobles s'étendent de Marseille, à Nîmes, dans la région d'Agde et la vallée...

L’âge de fer : premiers signes de mise en culture et...

En Gaule méridionale, l'âge du Fer (-800 au Ier siècle) correspond à une période de profondes mutations en ce qui concerne l'exploitation de...

L’expansion de la viticulture

Les plus anciens vestiges de vigne cultivée, datés de l’âge du cuivre, sont attestés à Tell esh-Shuma, en Israël et à Jéricho,...

Les premières vignes cultivées d’Égypte

D’après de nombreuses fouilles, il semble que la culture de la vigne en Egypte se soit développée au cours des deux premières...

Quelle est l’origine des cépages ?

Dans la région du Caucase où l’on a découvert les premiers indices de mise en culture de la vigne, datés du VIe...

Depuis quand le vin existe-t-il ?

Les vignes sauvages (Vitis sylvestris) produisent de petits grains noirs au goût amer, qui ont probablement été consommés comme aliments dès le...

Histoire de vin

4 janvier 175 Galien, digne successeur d’Hippocrate (père de la médecine moderne), adresse une lettre à Marc Aurèle alors...

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