Bas-relief viticulture romaine age de fer

L’âge de fer : premiers signes de mise en culture et de vinification

En Gaule méridionale, l'âge du Fer (-800 au Ier siècle) correspond à une période de profondes mutations en ce qui concerne l'exploitation de...
Domaine de l’Herbe Sainte et Restaurant « La Réserve » pour le cinsault !

Un cépage, deux raisons de l’aimer : le cinsault

Pour Christelle et Bruno, l’élégance rime avec Cinsault ! Le domaine de l’Herbe Sainte est situé dans le village...
Comment reconnaître les maladies de la vigne

Savoir reconnaître les maladies de la vigne

Après un hiver et un printemps secs, les pluies qui se sont abattues au mois d’avril et de mai dans le...
Anciens vestiges de vignes cultivées en Israël

L’expansion de la viticulture

Les plus anciens vestiges de vigne cultivée, datés de l’âge du cuivre, sont attestés à Tell esh-Shuma, en Israël et à Jéricho,...
cepage-grenache-vin-rose-vigneron-restaurateur

Un cépage, deux raisons de l’aimer : le grenache

Pour  Sylvain et Pascal, le grenache fait l’unanimité ! Situé à Mèze, le vignoble du domaine Les Yeuses s’étend...
Une radio sur les réseaux sociaux pour la Fédération des Cavistes Indépendants

Une chaîne contre la quarantaine

A l’heure du confinement, la Fédération des Cavistes Indépendants, vient de lancer une nouvelle chaîne sur les réseaux sociaux : “Cave...
Cépage : le Viognier

Le Viognier

Origines et zones d’implantation Le Viognier est un cépage blanc qui serait issu de vignes sauvages cultivées dans la...
Cépage : le Pinot Noir

Le Pinot Noir

Origines et zones d’implantation Le Pinot Noir vient de Bourgogne. Il est l’ancêtre d’une bonne douzaine de cépages,...
Comment produire des vins doux naturels

Comment produit-on un vin doux naturel ?

Les vins doux naturels– ou VDN pour les intimes – sont des vins bien particuliers. que se cache-t-il derrière ces trois...
Hiéroglyphes égyptiens sur la culture de la vigne

Les premières vignes cultivées d’Égypte

D’après de nombreuses fouilles, il semble que la culture de la vigne en Egypte se soit développée au cours des deux premières...
cépage : le grenache blanc

Le Grenache Blanc

Origines et zones d’implantation Le Grenache blanc est un cépage issu d’une mutation du Grenache noir. Il...
Dico du vin : lexique et vocabulaire du vin

Distillation

Plus de trois cents substances participent, même en quantité négligeable, aux qualités organoleptiques du vin. Il s’agit principalement d’eau et d’alcool...

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