Téléchargements
Vign'ette - N°17
• Vins de Pays d’Oc IGP : une success story aussi à l’export • AD’OCC : soutenir les vins de la région à l'export • Les vins de Saint-Drézéry rayonnent • Les Vinifilles : des filles pas comme les autres ! • Cavistes : pas plus chers que la grande distribution • La confusion sexuelle pour protéger la vigne • Un mois, un cépage : le Terret • Frontignan : mon muscat et moi
Vign'ette - N°16
• 2018 / 2019 : bilan et nouvelles perspectives pour le CIVL ! • Dans les coulisses d’un nouveau positionnement marketing • L’appellation Cabardès fête ses 20 ans ! • Packaging : les tendances 2019 ! • Le packaging a-t-il une influence sur la perception du vin ? • L’enherbement, alternative au désherbage chimique • Un mois, un cépage : le Merlot • Frontignan : mon muscat et moi
Vign'ette - N°15
• Les vins bios une nouvelle fois à l’honneur ! • Dans les coulisses d’une conversion bio • Qu’est-ce qu’un vin bio ? • Viticuture bio : où se former ? • Le négoce aussi aide à la conversion en bio • Vins et labels : s’y retrouver parmi tous les logos • Origine by Diam® : un bouchon liège bio-sourcé • Frontignan : mon muscat et moi
Vign'ette - Hors-série N°1
• Numéro spécial Salon AOC Languedoc ! • Pour reprendre la succession de Vinisud, un nouveau grand rendez-vous de proximité • 6 bonnes raisons de participer au premier salon des AOC Languedoc • Un salon pensé aussi pour les acheteurs ! • Les salons, un outil de développement économique
Vign'ette - N°14
• La vigne, c’est l’ADN de l’Hérault • Dans les coulisses de l’Œnothèque de Pierres Vives • Muscat de Frontignan : de l’or en bouteille ! • Frontignan lance son « Wikipédia » du Muscat • Comment fait-on un vin effervescent ? • Quoi boire à Noël ? Les vins du Languedoc ! • Un mois, un cépage : le Chenin
Vign'ette - N°13
• Un nouveau regard à la présidence du CIVL • Dans les coulisses du négoce de vins • Saint-Georges-d’Orques, appellation en devenir • Qu’est-ce qu’un vin primeur ? • Les vins primeurs, des vins festifs • Un mois, un cépage : le Cabernet-Sauvignon • Novembre : pré-taille et buttage dans les vignes
Vign'ette - N°12
• Coop de France Occitanie : défendre le modèle coopératif • Dans les coulisses des caves coopératives • AOC La Clape : un terroir privilégié • Pourquoi fait-on vieillir le vin en fûts de chêne ? • Les foires aux vins c’est aussi chez les cavistes ! • Un mois, un cépage : l’alicante • Octobre : le travail de vinification commence !
Vign'ette - N°11
• Foires aux vins 2018 : c’est parti ! • Dans les coulisses des vendanges • La Clairette du Languedoc fête ses 70 ans ! • L’intérêt du bouchon de liège • Déguster le vin dans de bonnes conditions • Un mois, un cépage : le vermentino • Septembre : les vendanges peuvent commencer !
Vign'ette - N°10
• Les Estivales, LE rendez-vous de l’été! • AOC Languedoc : une palette de terroirs extraordinaire ! • Tout savoir sur les arômes du vin • Un mois, un cépage : la syrah • Août : c'est l'aoûtement dans les vignes
Vign'ette - N°9
• Chambre d’agriculture de l’Aude : faire émerger les projets œnotouristiques ! • Les vins de Pézenas en route vers l’AOC ! • Pays Cœur d’Hérault : une destination remarquable ! • Des rosés de toutes les couleurs ! • Comment organiser sa cave ? • Juillet : les vendanges en vert
Vign'ette - N°8
• L'œnotourisme, un levier économique pour la région • Bassin de Thau, une destination aux nombreux atouts • L'influence de la lune sur la vigne et le vin • Quels vins choisir pour ma cave ? • Recette SPÉCIALE BARBECUE : Brasucade de moules du Languedoc • Juin : dans la vigne c'est la nouaison
Vign'ette - N°7
• Chambre de l'Agriculture de l'Hérault : un acteur œnotouristique • L'AOC Fitou fête ses 70 printemps ! • Comment décrypter les capsules de vin ? • C'est quoi une cave à vins idéale ? • Recette : tian d’aubergine aux pélardons • Mai : dans la vigne les "gourmands" sont retirés
Vign'ette - N°6
• Interview avec Jaques Gravegeal • L'AOC Languedoc Saint-Chistol • Le vin et la santé • Dossier spécial Œnotourisme • Recette : l'agneau en papillote du Languedoc • Avril : le temps du palissage de la vigne
Vign'ette - N°5
• Une catégorie « Languedoc » dans le Guide Parker ! • Les Grès de Montpellier • Comment bien tenir son verre à vin ? • Pourquoi trinque-t-on ? • Conserver son vin dans son appartement • Recette : l'anchoïade camarguaise • Mars : le débourrement de la vigne
Vign'ette - N°4
• Bienvenue au Salon Vinisud • Saint-Chinian : des terroirs et des vins extraordinaires • Servir le vin à la bonne température • Le Bag-in-Box™
Vign'ette - N°3
• Les vins bio à l'honneur • Comment déguster un vin • La Blanquette de Limoux fête ses 80 ans ! • Bien choisir ses verres à vin • Recette : la fougasse d'Aigues-Mortes • Janvier : période de la taille
Vign'ette - N°2
• Vins de Pays d'Oc IGP : 30 ans ! • Terroirs et vignobles des Terrasses du Larzac • Tout savoir sur la forme des bouteilles de vin • Comment conserver une bouteille de vin ouverte
Vign'ette - N°1
• Une catégorie « Languedoc » dans le Guide Parker ! • Les Grès de Montpellier • Comment fait-on le vin rosé ? • Conserver son vin dans son appartement • Recette : l'anchoïade camarguaise • Juillet : période de la véraison
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