Le Vin Selon Georges

À la découverte des cépages : le riesling

Le riesling est un très vieux cépage blanc qui daterait de l’époque gallo-romaine et qui serait né en Allemagne, près du Rhin. On raconte...

À la découverte des cépages : le grenache

Vous aimez les saveurs fruitées ? Vous appréciez les saveurs rondes et gourmandes ? Dans ce cas, vous serez sûrement ravis de découvrir le grenache… Un cépage qui...

À la découverte des cépages : le Gewurztraminer

Vous aimez les saveurs épicées ? Vous appréciez les goûts très expressifs ? Dans ce cas, vous serez sûrement ravis de découvrir le Gewurztraminer ! Mais quelle...

Les cépages résistants étudiés de près

Le Département de l’Hérault mène actuellement plusieurs expérimentations sur les cépages résistants, afin d’aider les viticulteurs à s’adapter au changement climatique et à réduire...

Un cépage, deux raisons de l’aimer : le merlot

Pour Jean, vigneron et Didier, restaurateur, le merlot c’est la simplicité et l’équilibre à la fois. Vignerons de père en fils depuis 1733, le Mas...

Un cépage, deux raisons de l’aimer : le maccabeu

Pour Régis le vigneron et Mégane la sommelière, le maccabeu sourit aux audacieux. Chante-Cocotte est un domaine qui a vu le jour sous l’impulsion de...

Un cépage, deux raisons de l’aimer : le viognier

Au domaine Serre de Guéry le viognier est une véritable richesse qu’il faut chouchouter. Vignerons depuis huit générations, la famille Guéry dirige le château éponyme...

Un cépage, deux raisons de l’aimer : le carignan

Pour Sophie et Nathan, le carignan sait parfaitement allier élégance et finesse… Situé à Puéchabon, petit village au nord de Montpellier, le domaine Saint Sylvestre tient...

Un cépage, deux raisons de l’aimer : le viognier

Pour Margaux et Morgan, le viognier est le cépage idéal pour sublimer les repas de fêtes ! Le Château Haut-Blanville est un domaine familial fondé en 1997 par...

À chacun son cépage !

Le palmarès 2021 du Tour des Cartes Spécial Pays d’Oc IGP, destiné à récompenser les meilleures cartes des vins des établissements de la Région...

Un cépage, deux raisons de l’aimer : la syrah

Pour Stéphane, régisseur domaine Jean-Marc Boillot et Eric, gérant du restaurant-bar Le GlouGlou, la syrah sait ravir les papilles ! Vigneron réputé et talentueux, Jean-Marc Boillot...

Un cépage, deux raisons de l’aimer : le sauvignon

Pour Cyril et Maxime, le sauvignon s’associe parfaitement au picpoul pour un mariage gourmand et élégant ! Le domaine La Madura est situé au cœur de...

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