Non, recracher son vin n’est pas incorrect !

Recracher le vin au cours d’une dégustation est un geste essentiel pour les professionnels du vin. Pourtant, peu de gens osent le...

Vin élevé en mer : une différence à la dégustation ?

“J’ai été convié par Laurent Maynadier (voir article ci dessus) à assister à une remontée de bouteilles immergées, suivie d’une dégustation comparative....

Des vins bercés par la mer

Plusieurs expériences sérieuses ont été menées ces dernières années sur le vieillissement du vin en mer. Les conditions seraient idéales pour...

Comment garder son vin frais l’été ?

Alors que tout le monde parle des températures caniculaires, une grande question reste en suspens : comment conserver son vin frais...

Vin blanc : pour l’été ou toute l’année ?

Avec les beaux jours, les vins frais, fruités et désaltérants remplacent peu à peu les vins rouges jugés trop puissants. Et si...

Le Languedoc, terroir de grands vins blancs

N’ayons pas peur de le dire, les plus grands vins blancs du monde se trouvent en Languedoc !Le plus emblématique est sans...

La France voit la vie côté rosé…

La France demeure de loin le premier pays consommateur de vins rosés au monde, avec 16,1 litres consommés par an et par...

Des rosés aussi de garde

Un rosé de huit ans d’âge servi en entrée d’un grand restaurant ?  Impensable il y a vingt ans, pourtant certains rosés...

Quelles influences la musique a-t-elle sur le vin ?

"La musique est depuis longtemps utilisée en agriculture, que ce soit pour assurer une meilleure croissance aux plantes cultivées sous serres, ou...

Des vins vinifiés en musique !

C’est bien connu, qu’elle soit classique ou contemporaine, la musique adoucit les moeurs. Ses bénéfices sur la santé, la mémoire, le stress...

Des filles pas comme les autres !

Elles sont 18 femmes réunies sous l’appellation « Vinifilles ». 18 femmes engagées à faire valoir leur vision et leur sensibilité dans un...

Le packaging a-t-il une influence sur la perception du vin ?

Le conditionnement du vin en cubi, en bag in box, en canette, en bouteille plastique ou en verre, sans parler d’autres matériaux et de...

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