Venez dégustez les vins Bio avec le CIVAM 34

Comment baisser le degré d’alcool d’un vin ?

Des solutions existent pour corriger l’augmentation régulière du taux d’alcool constatée depuis 30 ans, liée en partie au changement climatique. Explications… Dans les années 80,...

Des bus qui roulent au marc de raisin !

En Occitanie, une ligne d’autocar reliant Vergèze et Vauvert est aujourd’hui desservie par des véhicules alimentés à partir de bioéthanol ED95. Il s’agit d’un...

Les vins de l’Hérault ont un véritable potentiel de garde !

Initiative unique en France, le Département de l’Hérault a lancé en 2012 un observatoire viticole pour évaluer le potentiel de garde des vins...

Le Languedoc, terroir de grands vins blancs

N’ayons pas peur de le dire, les plus grands vins blancs du monde se trouvent en Languedoc !Le plus emblématique est sans doute le...

La taille des bouteilles a-t-elle une influence sur la conservation du...

La bouteille de vin standard fait 75 cl, mais il existe de nombreuses autres tailles de bouteilles en verre. De plus petites, comme la...

Des vins bercés par la mer

Plusieurs expériences sérieuses ont été menées ces dernières années sur le vieillissement du vin en mer. Les conditions seraient idéales pour la maturation du...

Avec Sublivin, prédire quand boire un vin, c’est possible !

Utiliser données, algorithmes et intelligence artificielle afin de prédire la date d’apogée d’un vin, tel est le pari de Sublivin, start-up basée à Lunel....

Le vin est-il bon pour la santé ?

En 1992, l’équipe du professeur Serge Renaud a révélé que les Français présentaient un taux d'infarctus quatre fois moins élevé qu'aux États-Unis et étaient...

Des chaussures fabriquées avec du marc de raisin

Laure Babin a créé une nouvelle marque de sneakers baptisée Zèta. Leurs particularités ? Elles sont fabriquées à base de résidus de raisin et...

34e concours des vins de la vallée de l’Hérault : le...

La 34e édition du concours des vins de la Vallée de l’Hérault s’est tenue cette année les jeudi 20 et vendredi 21 mai au...

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