Pourquoi fait-on vieillir les vins dans des fûts de chêne ?

Avant d’être mis en bouteille, le vin peut subir un élevage (ou vieillissement) dans un fût... mais pour quelles raisons ? Le bois influe sur...

Qu’est-ce qu’un vin primeur ?

Un vin primeur est un vin commercialisé presque immédiatement après la récolte, généralement deux mois, dès que la fermentation a eu lieu. On l’appelle aussi...

Des rosés de toutes les couleurs !

Le rosé, boisson phare de l’été, possède une palette de teintes beaucoup plus variées que les blancs et les rouges. Les experts dénombrent en...

Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75 centilitres ?

Au 19ème siècle, la France utilisait déjà le système métrique tandis que les anglais, grands importateurs de vins bordelais, parlaient en “gallon impérial”. Or, 1 gallon =...

Comment déguster un vin ?

Déguster un vin passe par différentes étapes : 1 : l’examen visuel Commencez par observer le vin, de préférence au-dessus d’une surface blanche. La limpidité indique...

La France voit la vie côté rosé…

La France demeure de loin le premier pays consommateur de vins rosés au monde, avec 16,1 litres consommés par an et par...

L’intérêt du bouchon de liège

Le bouchon de liège a su se rendre indispensable pour les vins de garde. En effet, pour qu’un grand cru développe des arômes complexes et...

Comment fait-on un vin effervescent ?

Champagne, crémant, blanquette… pour faire un vin effervescent, la plupart des vignerons utilisent la méthode traditionnelle, également appelée “méthode champenoise”. Explications… Pour commencer, le vigneron...

Le vin est-il bon pour la santé ?

En 1992, l’équipe du professeur Serge Renaud a révélé que les Français présentaient un taux d'infarctus quatre fois moins élevé qu'aux États-Unis et étaient...

Vin blanc : pour l’été ou toute l’année ?

Avec les beaux jours, les vins frais, fruités et désaltérants remplacent peu à peu les vins rouges jugés trop puissants. Et si...

Le Languedoc, terroir de grands vins blancs

N’ayons pas peur de le dire, les plus grands vins blancs du monde se trouvent en Languedoc !Le plus emblématique est sans...

Quelles influences la musique a-t-elle sur le vin ?

"La musique est depuis longtemps utilisée en agriculture, que ce soit pour assurer une meilleure croissance aux plantes cultivées sous serres, ou...

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