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VinR la start-up lauréate de la French Tech 2022

VinR, une start-up occitane qui propose un coffret de dégustation de vin avec application, lance son crowdfunding sur la plateforme KissKiss BankBank. VinR est une...

Avec Sublivin, prédire quand boire un vin, c’est possible !

Utiliser données, algorithmes et intelligence artificielle afin de prédire la date d’apogée d’un vin, tel est le pari de Sublivin, start-up basée à Lunel....

Comment assouplir les tanins d’un vin ?

Un vin tannique nécessite généralement un peu de patience avant d’être dégusté, pour lui laisser le temps de s’assouplir. Mais pour les consommateurs pressés, il...

Quel vin servir avec le fromage ?

Halte aux idées reçues : la plupart des fromages s’accordent mieux avec les vins blancs ! L’association fromage/vin rouge est profondément ancrée dans la tête des français....

Degrés d’alcool : y a-t-il une influence sur le goût du...

"L’alcool dans le vin est très important. On a besoin de lui pour la conservation mais également pour l’équilibre ou encore les esters du...

Des contenants réservés aux grands vins !

«Il est conseillé de privilégier l’achat de grands formats pour des vins de qualité que vous souhaitez garder et faire vieillir. Les vins à...

Quel est l’intérêt de recracher le vin ?

“Les professionnels du vin et les amateurs les plus expérimentés savent qu’il est indispensable de recracher, déjà pour des raisons de santé. Lors d’une...

Languedoc : une grande diversité de vins

Le terroir de grands vins rouges Le Languedoc produit en grande majorité des rouges qui représentent pratiquement tous les styles, depuis les vins souples, frais...

Des vins rouges à boire frais cet été ?

Du vin rouge à déguster bien frais cet été ! Voilà une tendance qui risque defaire pâlir plus d’un consommateur averti. Et pourtant :...

Le Languedoc, terroir de grands vins blancs

N’ayons pas peur de le dire, les plus grands vins blancs du monde se trouvent en Languedoc !Le plus emblématique est sans doute le...

Des rosés aussi de garde

Un rosé de huit ans d’âge servi en entrée d’un grand restaurant ?  Impensable il y a vingt ans, pourtant certains rosés peuvent parfaitement...
Les cavistes ne sont pas plus chers que la grande distribution

Cavistes : pas plus chers que la grande distribution

Stop aux idées reçues : la grande distribution n’a pas le monopole des bonnes affaires ! Chez les cavistes aussi les vins peuvent être accessibles,...

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