Cyril Payon, directeur de la cave de l’Ormarine

L’Ormarine : valoriser et faire rayonner son territoire

La cave de l’Ormarine commercialise près de 70% de sa production en IGP. Une segmentation qui rime pour Cyril Payon, son directeur,...
Stéphane Roques, directeur de la cave des Vignerons de Florensac

Dans les coulisses de la cave de Florensac

Située au cœur de l’appellation Picpoul de Pinet, la cave des Vignerons de Florensac est reconnue pour la qualité de ses vins...
La Cave de l’Ormarine à Pinet

L’Ormarine, une cave engagée

La cave de l’Ormarine est particulièrement impliquée en matière de préservation de l’environnement… Explications avec son directeur, Cyril Payon.

Comment réduire l’impact des emballages du vin ?

Chaque année, 5 millions de tonnes d’emballages ménagers sont mis sur le marché en France dont 48 % sont en verre, soit...
nicolas-richarme-president-sudvinbio-2020

Nouvel engouement pour le mondial du vin biologique

L’association Sudvinbio organise chaque année le salon Millésime Bio, le plus grand événement au monde dédié au vin bio. Cette année la...
Portrait de Gérard Bertrand, engagé pour le vin bio

Gérard Bertrand : un engagement fort en faveur du bio

A l’occasion du salon Millésime Bio, Gérard Bertrand, premier producteur en France pour les vins bio et premier dans le monde pour...
Camille Guibert et Frédéric Saccoman, Cave de la Voie d'Héraclès

Dans les coulisses de la plus grande cave Bio de France

Située à Codognan, dans le Gard, la cave de la voie d’Héraclès s’est lancée dans le vin bio il y a 25 ans. Aujourd’hui,...
Le vignoble bio français a triplé en dix ans

Le marché des vins bio ne cesse de progresser en France

Avec un vignoble bio français qui a triplé en dix ans et une consommation qui devrait bondir de 70% d’ici 2023, le...

Quand l’Europe met à mal la filière viticole…

FranceAgrimer doit renvoyer à Bruxelles 20 millions d’euros d’aides européennes inutilisées. Un problème de gestion qui intervient dans un contexte économique...

La Fête des Vignes

Le temps de la Fête des Vignes, curieux, amateurs éclairés et œnologues confirmés peuvent découvrir le fruit du travail des caves...

Dans les coulisses du métier d’œnologue

Dans les vignobles, il est considéré comme l’expert scientifique. Etymologiquement, il est “celui qui possède la science du vin”. Technicien hautement...

Dans les coulisses du métier de caviste

Le métier de caviste a beaucoup évolué ces dernières années afin de résister à la pression de la concurrence et de...

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