L’Ormarine : valoriser et faire rayonner son territoire
La cave de l’Ormarine commercialise près de 70% de sa production en IGP. Une segmentation qui rime pour Cyril Payon, son directeur,...
Dans les coulisses de la cave de Florensac
Située au cœur de l’appellation Picpoul de Pinet, la cave des Vignerons de Florensac est reconnue pour la qualité de ses vins...
L’Ormarine, une cave engagée
La cave de l’Ormarine est particulièrement impliquée en matière de préservation de l’environnement… Explications avec son directeur, Cyril Payon.
Comment réduire l’impact des emballages du vin ?
Chaque année, 5 millions de tonnes d’emballages ménagers sont mis sur le marché en France dont 48 % sont en verre, soit...
Nouvel engouement pour le mondial du vin biologique
L’association Sudvinbio organise chaque année le salon Millésime Bio, le plus grand événement au monde dédié au vin bio. Cette année la...
Gérard Bertrand : un engagement fort en faveur du bio
A l’occasion du salon Millésime Bio, Gérard Bertrand, premier producteur en France pour les vins bio et premier dans le monde pour...
Dans les coulisses de la plus grande cave Bio de France
Située à Codognan, dans le Gard, la cave de la voie d’Héraclès s’est lancée dans le vin bio il y a 25 ans. Aujourd’hui,...
Le marché des vins bio ne cesse de progresser en France
Avec un vignoble bio français qui a triplé en dix ans et une consommation qui devrait bondir de 70% d’ici 2023, le...
Quand l’Europe met à mal la filière viticole…
FranceAgrimer doit renvoyer à Bruxelles 20 millions d’euros d’aides européennes inutilisées. Un problème de gestion qui intervient dans un contexte économique...
La Fête des Vignes
Le temps de la Fête des Vignes, curieux, amateurs éclairés et œnologues confirmés peuvent découvrir le fruit du travail des caves...
Dans les coulisses du métier d’œnologue
Dans les vignobles, il est considéré comme l’expert scientifique. Etymologiquement, il est “celui qui possède la science du vin”. Technicien hautement...
Dans les coulisses du métier de caviste
Le métier de caviste a beaucoup évolué ces dernières années afin de résister à la pression de la concurrence et de...
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