Vin blanc : pour l’été ou toute l’année ?

Avec les beaux jours, les vins frais, fruités et désaltérants remplacent peu à peu les vins rouges jugés trop puissants. Et si...

Comment fait-on le vin rosé ?

Avant tout, il est important de savoir que la coloration se trouve uniquement dans la peau des raisins rouges. Ainsi pour le rosé, il...

Tout savoir sur les arômes du vin

D’où proviennent les différents arômes, quelquefois inattendus, que l’on peut retrouver dans le vin ?  Il faut savoir que tous les arômes ne viennent...

Le Languedoc, terroir de grands vins blancs

N’ayons pas peur de le dire, les plus grands vins blancs du monde se trouvent en Languedoc !Le plus emblématique est sans...

Tout savoir sur la forme des bouteilles de vin

La bouteille est une innovation qui s’est largement diffusée à partir du 18e siècle, lorsqu’on a découvert que le vin se conservait mieux en bouteille qu’en fût !...

Des rosés de toutes les couleurs !

Le rosé, boisson phare de l’été, possède une palette de teintes beaucoup plus variées que les blancs et les rouges. Les experts dénombrent en...

Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75 centilitres ?

Au 19ème siècle, la France utilisait déjà le système métrique tandis que les anglais, grands importateurs de vins bordelais, parlaient en “gallon impérial”. Or, 1 gallon =...

L’influence de la Lune sur la vigne et le vin

L’influence de la Lune sur les cultures et particulièrement sur la vigne est un principe très connu en biodynamie. En effet, ce type d’agriculture...

Comment déguster un vin ?

Déguster un vin passe par différentes étapes : 1 : l’examen visuel Commencez par observer le vin, de préférence au-dessus d’une surface blanche. La limpidité indique...

Comment fait-on un vin effervescent ?

Champagne, crémant, blanquette… pour faire un vin effervescent, la plupart des vignerons utilisent la méthode traditionnelle, également appelée “méthode champenoise”. Explications… Pour commencer, le vigneron...

Vins en Bag-in-Box™ : les raisons d’un carton !

Appelé outre à vin, fontaine à vin ou encore cubi par les anciens, le Bag-in-Box™ remporte la palme de l’emballage ! Ingénieux, il permet de conserver,...

Le packaging a-t-il une influence sur la perception du vin ?

Le conditionnement du vin en cubi, en bag in box, en canette, en bouteille plastique ou en verre, sans parler d’autres matériaux et de...

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