Un cépage, deux raisons de l’aimer : le maccabeu
Pour Régis le vigneron et Mégane la sommelière, le maccabeu sourit aux audacieux.
Chante-Cocotte est un domaine qui a vu le jour sous l’impulsion de...
Le Cinsault
Vieux cépage noir à jus blanc, le cinsault est originaire de la Provence mais c’est en Languedoc qu’il s’est définitivement installé.
C’est un cépage tardif...
À la découverte des cépages : le Gewurztraminer
Vous aimez les saveurs épicées ? Vous appréciez les goûts très expressifs ? Dans ce cas, vous serez sûrement ravis de découvrir le Gewurztraminer ! Mais quelle...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le carignan
Pour Sophie et Nathan, le carignan sait parfaitement allier élégance et finesse…
Situé à Puéchabon, petit village au nord de Montpellier, le domaine Saint Sylvestre tient...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le viognier
Petit-fils et arrière-petit-fils de vigneron, Paul Maury reprend en 2002 un vignoble situé à Salles d’Aude, dans le massif de la Clape. Très vite, l’envie...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le merlot
Pour Alain Chabanon, vigneron, et Didier Malraux, sommelier du restaurant The Marcel, le merlot c’est LE cépage des grands vins !
Alain Chabanon n’a qu’une...
Le Grenache noir
Origines
Le grenache noir est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc. C’est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le chardonnay
Pour Gilles, Sandie et Yohann, le Chardonnay c’est lune explosion d'arômes !
Situé entre le pic Saint-Loup et les Cévennes, sur la commune de Brouzet-les-Quissac, le...
Le Carignan
Origines et zones d’implantation
Le Carignan est un cépage originaire d’Espagne et plus précisément d’Aragon. Il a été introduit au 12ème siècle dans tout...
Le Mourvèdre
Le Mourvèdre est un cépage exclusivement cultivé sur le littoral méditerranéen. Il demande beaucoup d’ensoleillement pour mûrir et nécessite un sol régulièrement irrigué, mais...
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