Venez dégustez les vins Bio avec le CIVAM 34

Les petits pâtés de Pézenas

Ingrédients 2 pâtes brisées 600 g d’épaule d’agneau désossée et hachée 100 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de cassonade 180 g de beurre 1 citron non traité ...

La Zézette, la star des biscuits méditerranéens

La Zézette est une spécialité typique de Sète. Ce biscuit gorgé de soleil arrive tout droit d’Oran en Algérie. Œuf, farine, vanille et vin...

Une boulangerie de rêve !

Située à Montpellier, la boulangerie ‘Des rêves et du pain” propose des pains confectionnés comme autrefois. Découverte… “Des rêves et du pain” à Montpellier est...

Les cochons des Agriolles : faire rimer bien être et qualité...

Installés au domaine des Agriolles depuis 15 ans ans, Dominique Soullier et Bertrand Guichard élèvent près de 180 cochons de race diverses en plein...

De tielles en fils, depuis 1937 à Sète

La tielle sétoise est une succulente spécialité culinaire de la ville de Sète, réalisée à base de poulpe et de sauce tomate pimentée.  Originaire d'Italie et d'Espagne...

Le Roquefort AOP, un fromage emblématique de l’Aveyron

C’est au cœur de l’Aveyron qu’est né le Roquefort, premier fromage français à avoir reçu une Appellation d’Origine, en 1925. Zoom sur ce célèbre...

Des olives aux senteurs de garrigue

Christophe Cinçon s’est reconverti à l’oléiculture il y a maintenant une dizaine d’années. Après un diplôme obtenu à St-rémy-de-Provence, il s’installe à Pignan avec...
Les appétissants pélardons fermiers du Mas de la Courme

Pélardons des Cévennes

En pleine garrigue au nord de Nîmes, Mathieu Rio, élève ses chèvres avec passion pour produire le fameux Pélardon AOP. Présentation. Producteur-fromager par passion Issu d’une famille...
Les macarons de la Maison Roux

Maison Roux : fabrication de macarons à l’ancienne

La Maison Roux est une fabrique artisanale de macarons à l’ancienne, confectionnés selon la recette ancestrale. « Nous fabriquons les véritables macarons, sans crème...

L’aligot, le plat de l’amitié

L’aligot est une spécialité culinaire de l’Aubrac à base de purée de pommes de terre et de tome fraîche. Véritable plat de subsistance à...

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