Le Clandestin à Montpellier
Le Clandestin est un bar à vin situé en plein cœur du centre historique de Montpellier, dans le quartier Sainte-Anne. Chaleureux et authentique, l’établissement...
Des fraises bio pour rougir de plaisir !
Chaque année au printemps, les fraises sont de retour sur les étals, et ce pour notre plus grand plaisir ! Elles redonnent des couleurs à nos...
En Languedoc, la spécialité pour le carnaval, c’est l’oreillette !
Quand vient Mardi-Gras, les beignets reviennent sur toutes les tables de France. Symboles d’opulence, et de fête, ces gourmandises changent de nom et de...
InVinoVeritas à Montpellier
Situé dans l’Ecusson, à deux pas de la Place de La Comédie, InVinoVeritas est un établissement tenu par de vrais passionnés depuis plus de...
L’ail rose de Lautrec
L’ail rose de Lautrec est une variété d’ail rose typique du Tarn. Elle fait la fierté et la renommée de tout un terroir…
Une légende, un...
L’abricot rouge du Roussillon
L’abricotier rouge du Roussillon est une variété vigoureuse et productive à gros fruits à chair épaisse, orange foncée, très parfumée et sucrée. Présentation...
Gorgés de...
Agneau en papillote du Languedoc
Ingrédients
1 agneau fermier des Pays d’Oc Label Rouge ou agneau de Lozère
2 oignons doux des Cévennes
6 échalotes
10 gousses d'ail
100 g de lardons
1 citron
25 cl d'huile d'olive
...
Le cassoulet de Castelnaudary
Le cassoulet est une spécialité régionale du Languedoc, réalisée à base de haricots blancs et de viande. Il tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée, dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel.
L’origine du cassoulet...
Les confitures de Sophie
Voilà 5 ans que Sophie Bernuz, agricultrice maraîchère, s’est lancée dans la production de confitures artisanales. Aujourd’hui, elle dispose de plusieurs vergers répartis autour...
Des huitres à déguster en toute simplicité !
Simon Julien, 34 ans, et Philippe Vaudo, 55 ans, sont deux ostréiculteurs qui insufflent un vent nouveau sur l’étang de Thau !
« Nous avons...
BRÊVES
