La Célestine : l’asperge blanche de Camargue
Avec une sortie de terre tardive due au froid, les asperges de Camargue sont enfin là, prêtes à raviver l’enthousiasme des consommateurs…
Qu’elle soit blanche,...
Miellerie bio Rucher de l’Estagnol
La Miellerie Rucher de l’Estagnol est située sur la commune de Saussan dans l’Hérault. Cette petite exploitation familiale est gérée par Thierry Mendès depuis...
Le Sens Six à Montpellier
Restaurant, bar à tapas, cave à vins... le Sens Six est une affaire de famille, à Montpellier depuis 1951.
Les frères Stéphane et Christophe Bruyère...
Le Tonneau Rouge à Aniane
Et si vous alliez dîner chez votre caviste ? C’est en effet le concept du Tonneau Rouge à Aniane. D’abord l’entrée se fait par la...
Pélardons des Cévennes
En pleine garrigue au nord de Nîmes, Mathieu Rio, élève ses chèvres avec passion pour produire le fameux Pélardon AOP.
Présentation.
Producteur-fromager par passion
Issu d’une famille...
La truite, un poisson exigeant pour une qualité optimale
C’est au lieu-dit “Lou mouly”, à Pégairolles de Buèges que la pisciculture Olivier fut créée dans les années soixante par Charles Olivier. Aujourd’hui, c’est...
Une boulangerie de rêve !
Située à Montpellier, la boulangerie ‘Des rêves et du pain” propose des pains confectionnés comme autrefois. Découverte…
“Des rêves et du pain” à Montpellier est...
En Languedoc, la spécialité pour le carnaval, c’est l’oreillette !
Quand vient Mardi-Gras, les beignets reviennent sur toutes les tables de France. Symboles d’opulence, et de fête, ces gourmandises changent de nom et de...
Les rousquilles du Vallespir
La rousquille est un petit biscuit catalan couvert de sucre glace, en forme de couronne. Une véritable gourmandise devenue au fil du temps l’un...
L’ail rose de Lautrec
L’ail rose de Lautrec est une variété d’ail rose typique du Tarn. Elle fait la fierté et la renommée de tout un terroir…
Une légende, un...
BRÊVES
