téléchargez notre numéro hors-série Spécial Vins d'Occitanie

Anchoïade camarguaise

Ingrédients 200 g de filets d’anchois à l’huile d’olive une cuillerée à soupe de vinaigre de vin 250 cl d’huile d’olive 2 gousses d’ail ...

De tielles en fils, depuis 1937 à Sète

La tielle sétoise est une succulente spécialité culinaire de la ville de Sète, réalisée à base de poulpe et de sauce tomate pimentée. Originaire d'Italie et d'Espagne...

Des olives aux senteurs de garrigue

Christophe Cinçon s’est reconverti à l’oléiculture il y a maintenant une dizaine d’années. Après un diplôme obtenu à St-rémy-de-Provence, il s’installe à Pignan avec...

Les petits pâtés de Pézenas : une recette inchangée depuis 3...

Les petits pâtés de Pézenas, ville historique de l’Hérault, sont une préparation charcutière sucrée-salée proche dans sa forme du petit pâté nîmois. Le petit pâté de Pézenas...

Le Roquefort AOP, un fromage emblématique de l’Aveyron

C’est au cœur de l’Aveyron qu’est né le Roquefort, premier fromage français à avoir reçu une Appellation d’Origine, en 1925. Zoom sur ce célèbre...

Le Wine Note à Baillargues

Plus besoin d’aller à Montpellier ou en bord de mer pour passer un excellent moment autour d’un verre de vin ! Au contraire, un détour...

Accord mets et vins : le muscat à tous les plats

Grégory Doucey, chef du restaurant In Fine à Frontignan, récemment distingué par le Gault&Millau, nous propose une entrée fraîche et parfumée, simple à réaliser...
Fromages de chèvre fermiers de l'Hort

Les fromages de Simon vous rendront chèvres !

Située sur la Commune d’Argelliers, la ferme de l’Hort a été créée en 2012 par Simon Jansana. « Ingénieur en bâtiment, j’ai tout quitté...
Les Fils à Maman, restaurant festif et original à Montpellier

À chacun son cépage !

Le palmarès 2021 du Tour des Cartes Spécial Pays d’Oc IGP, destiné à récompenser les meilleures cartes des vins des établissements de la Région...

L’aligot, le plat de l’amitié

L’aligot est une spécialité culinaire de l’Aubrac à base de purée de pommes de terre et de tome fraîche. Véritable plat de subsistance à...

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