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La Clairette, l’un des plus anciens cépages de l’Histoire
Les anecdotes des AOC Languedoc !
Tous les ouvrages historiques traitant de l’ampélographie soulignent l’ancienneté de la Clairette en Languedoc, sans toutefois en préciser l’origine ! « Ce...
La Clairette du Languedoc fête ses 70 ans !
Située au cœur de l’Hérault, la Clairette du Languedoc est avec Fitou l’une des plus anciennes appellations de l’AOC Languedoc mais sans doute aussi...
La clairette moelleuse, un vin ressuscité !
Jean Renaud est arrivé à la direction de la cave coopérative d’Adissan en 1991, avec pour mission de relancer la production de Clairette. "En...