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Mot-clé: brandade

La brandade de Nîmes

La brandade est une spécialité de Nîmes à base de morue, un poisson pêché en Méditerranée. Zoom… La brandade doit son origine à la Route du sel. ...

Brandade de morue Nîmoise

Ingrédients 800 g de morue salée 4 dl de lait 4 dl d’huile d’olive 1 citron 2 gousses d’ail purée de pommes de terre pour 3 personnes poivre, sel,...

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