Mot-clé: entretien
Mars : le débourrement commence !
La vigne
Les températures augmentent légèrement et aux alentours de 8 à 10°C, les bourgeons apparaissent enfin. Ils sont alors recouverts d’une sorte de duvet...
Février : la vigne “pleure”
Dans les vignes
Le vigneron effectue le prélèvement des boutures pour les plantations à venir. Les jeunes vignes sont appelées plantiers.
C’est également la poursuite de...
Janvier : période de la taille de la vigne
La vigne
La vigne est désormais en période de repos végétatif et peut supporter des températures négatives.
Le travail du vigneron
Les travaux de taille reprennent, amorçant...
Novembre : la vigne entre en dormance
La vigne
La sève est descendante. La vigne est en repos végétatif, c’est la dormance.
Dans la cave
L’activité du vigneron se déroule maintenant à l’intérieur du...
Juillet : période de la véraison
La vigne
Les baies commencent à se colorer et à prendre de la consistance, c’est la véraison. 6 à 8 semaines après la floraison, elles...
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