Mot-clé: Pratique

« Empyreumatique » vient du mot grec « empureuma », qui signifie « braise ». Il est lui-même issu du mot « pur...

Origines et zones d’implantation Le Terret est le nom d’un vieux cépage essentiellement présent dans la région...

Le vin de goutte désigne le vin rouge ou rosé obtenu avant le pressurage, au cours de l’égouttage par la vanne inférieure de la...

Pour faire face à la concurrence impitoyable de la grande distribution, les cavistes organisent eux aussi des foires aux vins. Mais s’ils en reprennent...

Avant d’être mis en bouteille, le vin peut subir un élevage (ou vieillissement) dans un fût... mais pour quelles raisons ? Le bois influe sur...

Fumer une cigarette, se brosser les dents, se parfumer ou tout simplement boire un café, sont des gestes incompatibles pour pleinement déguster un verre...

Le rosé, boisson phare de l’été, possède une palette de teintes beaucoup plus variées que les blancs et les rouges. Les experts dénombrent en...

Origines Le grenache noir est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc. C’est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde...