Mot-clé: Sud de France
Ouverture de l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France
Porté par deux intercommunalités, la Communauté de Communes Albères, Côte Vermeille, Illiberis et celle des Aspres, un pôle de formation unique en son genre,...
L’aligot, le plat de l’amitié
L’aligot est une spécialité culinaire de l’Aubrac à base de purée de pommes de terre et de tome fraîche. Véritable plat de subsistance à...
Le cassoulet de Castelnaudary
Le cassoulet est une spécialité régionale du Languedoc, réalisée à base de haricots blancs et de viande. Il tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée, dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel.
L’origine du cassoulet...
Une châtaigne aux accents cévenols à protéger !
La rentrée est passée, et l'automne est déjà là... L’occasion de faire le plein de châtaignes et de tout savoir sur la production castanéicole des Cévennes...
La cartagène du Languedoc
La cartagène est un vin de liqueur typique du Languedoc, produit dans les départements de l’Ardèche, du Gard, de l'Hérault et de l'Aude. Présentation…
La cartagène est un apéritif issu...
« Sud de France Fête la Qualité »
Avec un succès grandissant d’année en année, la Chambre Régionale d’Agriculture en partenariat avec l’ensemble des filières qualité et le soutien de la Région...
Les moules BIO de Méditerranée
Implantée sur les rives de la lagune de Thau, Médithau Marée est une entreprise spécialisée dans la production de coquillages et plus particulièrement d’huîtres...
Des fraises bio pour rougir de plaisir !
Chaque année au printemps, les fraises sont de retour sur les étals, et ce pour notre plus grand plaisir ! Elles redonnent des couleurs à nos...
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