Au coeur d’un magnifique paysage, fait de Pins d’allep et de garrigues, se trouve le domaine Cour St Vincent.. Depuis plusieurs générations, ce véritable joyau est transmis au sein de la même famille. « Mon beau père, Francis Bouys, a hérité du domaine de son père qui lui-même le tenait de son propre père… Cette saga familiale se perpétue ainsi depuis 3 générations » explique Stéphane Terrazza, responsable du vignoble. Lui-même est aujourd’hui en charge des 15 hectares que comptent le domaine, dont 6 sont alloués à l’appellation Grés de Montpellier. « Le domaine est depuis toujours inscrit dans une démarche de qualité. Nous sommes d’ailleurs convertis à l’agriculture biologique depuis 2007. Aujourd’hui nous nous attelons à préserver nos vieilles vignes dont l’âge moyen est de 30 ans. Notre carignan détient le record avec 50 ans au compteur ! » Des vieilles vignes qui nécessitent un entretien particulier. « Ici les vendanges sont manuelles et les rendements faibles pour préserver ces véritables trésors » conclut Stéphane Terrazza.
1, place Saint-Vincent
34730 Saint-Vincent-de-Barbeyrargues
04 67 59 60 74 – 06 16 39 08 48
sceacourstvincent@free.fr
Où trouver les vins ?
• Aux grands vins de France (caviste à Montpellier)
• Restaurant le Clippers à la Grande-Motte
• Restaurant l’Escale à Palavas
Suggestions :
• Cuvée « Mille Pierre » – Grés de Montpellier – 2016 – 10,90€
• Cuvée « Le Clos du Prieur » – Grés de Montpellier – 2016 -18,00€
• Cuvée « Paul Antonin » AOC Languedoc – 9,80€
bonjour
nous sommes allés plusieurs fois à votre opération portes ouvertes et apprécions beaucoup votre vin
mais n’avons pas eu d’infos ces dernières années sur cette manifestation
a t elle lieu encore et quand?
Bonjour Patricia,
Les informations que vous demandez ne sont pas accessibles sur notre site internet. Voici les coordonnées pour contacter le domaine Cour Saint-Vincent :
1, place Saint-Vincent
34730 Saint-Vincent-de-Barbeyrargues
04 67 59 60 74 – 06 16 39 08 48
sceacourstvincent@free.fr
A très bientôt sur notre site.
L’équipe de Vign’ette