Nathalie Arnaud-Bernard
Après des études d’œnologie à Montpellier, je suis partie travailler dans une winerie australienne, où j’ai petit à petit gravi les échelons pour devenir wine maker. J’ai ensuite fait le choix de revenir en France pour travailler dans un grand vignoble familial à Bordeaux. Puis j’ai exercé en tant qu’œnologue dans un domaine à Béziers, puis en tant que directrice de la cave coopérative.
En 2011, j’ai intégré l’équipe du domaine de Nizas, à Caux, pour gérer l’équipe du vignoble. Aujourd’hui, directrice technique du domaine, j’ai la chance de superviser toutes les étapes, de la mise en vendange, à l’élevage en passant par la vinification, sans oublier l’assemblage des vins qui sont ici très particuliers du fait du terroir atypique. Les sols plutôt acides donnent des vins très frais, particulièrement élégants et d’une très grande finesse.
Hameau de Sallèles
34720 Caux
04 67 90 17 92
Où trouver les vins ?
- Le Wine Shop et La Maison du Vin à Pézenas
- La Cave des Arceaux à Montpellier
- La Cave de Villeneuve à Villeneuve-lès-Maguelone
- Les Estivales de Pézenas le 29 juin et le 31 août
Suggestions :
- La Réserve – AOC Languedoc Pézenas 2013 – Rouge – 19,00€
- Le Clos – AOC Languedoc 2014 – Rouge – 15,00€
- Les Pierres – AOC Languedoc 2017 – Rosé – 8,00€
