Domaine du Météore

Vincent Balansa entouré de son équipe

« Jusqu’en 2018, le domaine appartenait à la Famille Coste-Libes. Leur fils ne souhaitant pas reprendre le domaine, les vignerons retraités ont cherché des repreneurs. Ils ont retenu la candidature de deux médecins anglais, qui partageaient les mêmes valeurs qu’eux, notamment le respect de l’environnement. Le domaine est en effet certifié bio depuis 2009. Pour ma part, j’ai été embauché l’année dernière, comme directeur du domaine. J’ai cotravaillé pendant toute l’année avec les anciens propriétaires, afin d’établir une véritable passation et travailler dans la continuité. Je dispose d’une expérience de plus de vingt ans dans la gestion de domaines viticoles et cela fait plus de quinze ans que je suis régisseur de domaines certifiés en bio et biodynamie. C’est un réel atout car le domaine est entré depuis peu dans une démarche de biodynamie, qu’il faut accompagner. Nous devrions être officiellement certifiés pour la vendange 2020 » explique Vincent Balansa, régisseur du domaine.

Route d’Aigues-Vives
34480 Cabrerolles
06 31 08 02 52
domainedumeteore@wanadoo.fr

Où trouver les vins ?

• En vente directe au domaine tous les jours sur RDV
• Cave Gourmande à Agde
• Cave Notre Dame à Béziers

Suggestions :

• Les Léonides – rouge 2016 et blanc 2018 – 9,00€
• Les Perséides – rouge 2016 – 15,00€
• Les Lyrides – rouge 2016 et blanc 2018 – 25,00€

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