Comment réduire l’impact des emballages du vin ?
Chaque année, 5 millions de tonnes d’emballages ménagers sont mis sur le marché en France dont 48 % sont en verre, soit 2,4 millions...
En Languedoc, une cave coopérative casse les codes en soutenant des...
La crise du Covid-19 bouleverse l'ordre établi. La cave coopérative Le Mas Olivier à Faugères propose à la vente dans sa boutique des vins provenant...
L’éco pâturage dans les vignes
L’association des troupeaux ovins à la viticulture est de plus en plus répandue, notamment en Languedoc. C’est le cas notamment à la Bergerie de...
Dans les coulisses d’un nouveau positionnement marketing
L’image, la construction de la gamme de vins, le mode de communication et de distribution choisis par une cave coopérative sont autant d’aspects qui...
L’influence de la Lune sur la vigne et le vin
L’influence de la Lune sur les cultures et particulièrement sur la vigne est un principe très connu en biodynamie. En effet, ce type d’agriculture...
Dans les coulisses d’une conversion bio
Tout vigneron qui souhaite produire du vin issu de raisins biologiques doit d’abord convertir son domaine au mode de production biologique. Une période transitoire...
Qui sont les œnotouristes ?
Selon les professionnels du secteur, il est
difficile d’établir un profil unique de l’œnotouriste, tant il présente de
fortes disparités en termes d’attentes et d’envies. Il...
Tout savoir sur la forme des bouteilles de vin
La bouteille est une innovation qui s’est largement diffusée à partir du 18e siècle, lorsqu’on a découvert que le vin se conservait mieux en bouteille qu’en fût !...
Dans les coulisses d’une labellisation Vignobles & Découvertes®
Le label “Vignobles & Découvertes”®, mis en place par Atout France, est la reconnaissance suprême en matière d’oenotourisme. Il correspond, en Languedoc comme pour...
Les procédés de vinification pendant l’Antiquité
La vinification du raisin demande dans un premier temps, de fouler le raisin. Dans l’Antiquité, cette opération s'effectuait avec les pieds. Sitôt récolté, le...
BRÊVES
