Dans les coulisses de la cave de Florensac
Située au cœur de l’appellation Picpoul de Pinet, la cave des Vignerons de Florensac est reconnue pour la qualité de ses vins mais également...
L’Ormarine, une cave engagée
La cave de l’Ormarine est particulièrement impliquée en matière de préservation de l’environnement… Explications avec son directeur, Cyril Payon.
Quelles actions sont mises en place...
Comment réduire l’impact des emballages du vin ?
Chaque année, 5 millions de tonnes d’emballages ménagers sont mis sur le marché en France dont 48 % sont en verre, soit 2,4 millions...
Nouvel engouement pour le mondial du vin biologique
L’association Sudvinbio organise chaque année le salon Millésime Bio, le plus grand événement au monde dédié au vin bio. Cette année la 27ème édition...
Gérard Bertrand : un engagement fort en faveur du bio
A l’occasion du salon Millésime Bio, Gérard Bertrand, premier producteur en France pour les vins bio et premier dans le monde pour la biodynamie,...
Dans les coulisses de la plus grande cave Bio de France
Située à Codognan, dans le Gard, la cave de la voie d’Héraclès s’est lancée dans le vin bio il y a 25 ans. Aujourd’hui, elle en...
Le marché des vins bio ne cesse de progresser en France
Avec un vignoble bio français qui a triplé en dix ans et une consommation qui devrait bondir de 70% d’ici 2023, le bio est...
Quand l’Europe met à mal la filière viticole…
FranceAgrimer doit renvoyer à Bruxelles 20 millions d’euros d’aides européennes inutilisées. Un problème de gestion qui intervient dans un contexte économique et politique particulièrement...
La Fête des Vignes
Le temps de la Fête des Vignes, curieux, amateurs éclairés et œnologues confirmés peuvent découvrir le fruit du travail des caves et domaines viticoles...
Dans les coulisses du métier d’œnologue
Dans les vignobles, il est considéré comme l’expert scientifique. Etymologiquement, il est “celui qui possède la science du vin”. Technicien hautement qualifié, dégustateur exigeant,...
BRÊVES
