Le Wine Note à Baillargues
Plus besoin d’aller à Montpellier ou en bord de mer pour passer un excellent moment autour d’un verre de vin !
Au contraire, un détour...
Tian d’aubergine aux pélardons
Ingrédients
3 aubergines
1 litre de coulis de tomates
3 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 gousses d’ail hachées
2 oignons émincés
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Agneau en papillote du Languedoc
Ingrédients
1 agneau fermier des Pays d’Oc Label Rouge ou agneau de Lozère
2 oignons doux des Cévennes
6 échalotes
10 gousses d'ail
100 g de lardons
1 citron
25 cl d'huile d'olive
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Au P’tit Quart d’Heure
Le P’tit Quart d’Heure, c’est une adresse réputée tout d’abord pour le lieu lui-même, certes petit, mais très agréable. La salle voûtée et parfaitement...
Le Clandestin à Montpellier
Le Clandestin est un bar à vin situé en plein cœur du centre historique de Montpellier, dans le quartier Sainte-Anne. Chaleureux et authentique, l’établissement...
Les petits pâtés de Pézenas
Ingrédients
2 pâtes brisées
600 g d’épaule d’agneau désossée et hachée
100 g de raisins secs
2 cuillères à soupe de cassonade
180 g de beurre
1 citron non traité
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Le Glouglou à Montpellier
Le Glouglou tire son nom du joli bruit que fait un liquide qui se déverse. Déjà par son titre, ce bar à vin éveille vos sens…
Une fois à l’intérieur, le...
Les oreillettes de Mardi-Gras
Ingrédients
Pour 15 à 20 oreillettes :
500 g de farine
3 œufs
1 sachet de levure de boulanger
100 g de beurre fondu
3 cuillères à soupe...
La fougasse d’Aigues-Mortes
Ingrédients
500 g de farine
3 œufs
60 g de sucre + 80 g pour la finition
100 g de beurre + 50 g...
Le Sens Six à Montpellier
Restaurant, bar à tapas, cave à vins... le Sens Six est une affaire de famille, à Montpellier depuis 1951.
Les frères Stéphane et Christophe Bruyère...
BRÊVES
