le salon des vins de la méditerranée
Tout savoir sur la forme des bouteilles de vin

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La bouteille est une innovation qui s’est largement diffusée à partir du 18e siècle, lorsqu’on a découvert que le vin se conservait mieux en bouteille qu’en fût !...
Cépage : le Mourvèdre

Le Mourvèdre

Le Mourvèdre est un cépage exclusivement cultivé sur le littoral méditerranéen. Il demande beaucoup d’ensoleillement pour mûrir et nécessite un sol régulièrement irrigué, mais...
Vigne en novembre : période de la dormance

Novembre : la vigne entre en dormance

La vigne La sève est descendante. La vigne est en repos végétatif, c’est la dormance. Dans la cave L’activité du vigneron se déroule maintenant à l’intérieur du...
300 bouteilles de 75 cl équivalent à un tonneau de 225 litres

Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75 centilitres ?

Au 19ème siècle, la France utilisait déjà le système métrique tandis que les anglais, grands importateurs de vins bordelais, parlaient en “gallon impérial”. Or, 1 gallon =...
Comment conserver son vin en appartement

Comment conserver son vin dans son appartement ?

La conservation du vin en appartement sans transformer son logement en cave, c’est possible ! Une bouteille de vin se conserve très bien, dans un placard,...
Cépage : le Cinsault

Le Cinsault

Vieux cépage noir à jus blanc, le cinsault est originaire de la Provence mais c’est en Languedoc qu’il s’est définitivement installé. C’est un cépage tardif...
Comment le vin rosé est-il produit ?

Comment fait-on le vin rosé ?

Avant tout, il est important de savoir que la coloration se trouve uniquement dans la peau des raisins rouges. Ainsi pour le rosé, il...
Vigne en juillet : période de la véraison

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La vigne Les baies commencent à se colorer et à prendre de la consistance, c’est la véraison. 6 à 8 semaines après la floraison, elles...

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