Un cépage, deux raisons de l’aimer : le cabernet-franc
Le domaine Sainte Marie des Crozes est situé à Douzens, dans le terroir de l’Alaric, au nord des Corbières. « L’Alaric est une montagne...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le chenin
Pour André et Jean-Christophe, le chenin c’est de la gourmandise en bouteille !
Le domaine de Malavieille situé en pleine vallée du Salagou, propose des vins...
Avril : le temps du « palissage »
La vigne
Avec le printemps, le débourrement s’accélère. La vigne en est au stade de la « pointe verte » : le bourgeon commence...
La Roussanne
Origines et zones d’implantation
La Roussane est un cépage blanc, originaire de la Vallée du Rhône et plus précisément de Montélimar. Son introduction est...
À la découverte des cépages : le pinot noir
Vous appréciez les vins rouges frais et gourmands ? Avec ses arômes typiques et sa légère acidité, la cuvée Villa Blanche-Pinot Noir du Domaine Calmel...
Vin élevé en mer : une différence à la dégustation ?
“J’ai été convié par Laurent Maynadier (voir cet article sur le site) à assister à une remontée de bouteilles immergées, suivie d’une dégustation comparative....
Le Vermentino
Le Vermentino semble être originaire de Turquie et importé en Italie par les commerçants génois. Mais certains experts penchent pour une origine espagnole, à...
Vin et pratiques funéraires durant l’Antiquité
Dans l’Antiquité, certaines tombes celtes dédiées aux héros guerriers étaient équipées d’un écoulement permettant le déversement de boissons. D’autres contenaient des récipients fixés au...
À la découverte des cépages : le pinot gris
Vous appréciez les vins rosés aromatiques, vifs et d’une grande fraîcheur ? Pourquoi ne pas découvrir le pinot gris dans sa version “Rosé de...
Le Petit Verdot
Plutôt délaissé ces trente dernières années, il existe actuellement un véritable regain pour ce cépage, notamment en Languedoc, où face au réchauffement climatique, il...
BRÊVES
