Accord mets et vins : le muscat à tous les plats
Grégory Doucey, chef du restaurant In Fine à Frontignan, récemment distingué par le Gault&Millau, nous propose une entrée fraîche et parfumée, simple à réaliser...
Sublimez vos repas de fête avec le foie gras du Gers !
Dans la famille Peres, on est producteur de canard de père en fils depuis trois générations. Une activité placée sous le signe du respect...
Les cochons des Agriolles : faire rimer bien être et qualité...
Installés au domaine des Agriolles depuis 15 ans ans, Dominique Soullier et Bertrand Guichard élèvent près de 180 cochons de race diverses en plein...
Oignon des Cévennes : un produit bon et sain
Situé à Sumène, village
des Cévennes entre le Vigan et Anduze, le GAEC Delpuech Père et
Fils a été fondé il y a plus de trente ans par Marc Delpuech....
Des fleurs pour de nouvelles saveurs !
Les fleurs passent à table et dévoilent d’étonnantes saveurs à découvrir dans nos assiettes...
Manger les fleurs du jardin ? Et pourquoi pas ! Depuis...
Des melons héraultais de qualité
Force Sud est une coopérative de huit producteurs de melons charentais « Goût du Sud », créée en 1998. Implantée dans le département de l’Hérault, à...
« La Terre des Fieux », une huile de « terroir...
Petit producteur oléicole dans l’Hérault, Jean-Luc Bouniol cultive sur ses terres ancestrales, 4 variétés d’olives qu’il fait presser par un petit moulin artisanal. Découverte…
Des...
Pélardons des Cévennes
En pleine garrigue au nord de Nîmes, Mathieu Rio, élève ses chèvres avec passion pour produire le fameux Pélardon AOP.
Présentation.
Producteur-fromager par passion
Issu d’une famille...
Maison Roux : fabrication de macarons à l’ancienne
La Maison Roux est une fabrique artisanale de macarons à l’ancienne, confectionnés selon la recette ancestrale. « Nous fabriquons les véritables macarons, sans crème...
Label d’Oc : une deuxième vie aux produits
Label d’Oc est une conserverie artisanale née de la volonté de quelques producteurs qui se désolaient à chaque récolte qu’une quantité de leur production...
BRÊVES
