La cartagène du Languedoc
La cartagène est un vin de liqueur typique du Languedoc, produit dans les départements de l’Ardèche, du Gard, de l'Hérault et de l'Aude. Présentation…
La cartagène est un apéritif issu...
L’aligot, le plat de l’amitié
L’aligot est une spécialité culinaire de l’Aubrac à base de purée de pommes de terre et de tome fraîche. Véritable plat de subsistance à...
Miellerie bio Rucher de l’Estagnol
La Miellerie Rucher de l’Estagnol est située sur la commune de Saussan dans l’Hérault. Cette petite exploitation familiale est gérée par Thierry Mendès depuis...
Les petits pâtés de Pézenas : une recette inchangée depuis 3...
Les petits pâtés de Pézenas, ville historique de l’Hérault, sont une préparation charcutière sucrée-salée proche dans sa forme du petit pâté nîmois.
Le petit pâté de Pézenas...
La plateforme Occit’Alim récompensée par le trophée Fairtile
La Région Occitanie vient d’être récompensée par le trophée Fairtile du meilleur espoir dans la catégorie « Démarche territoriale de juste rémunération » de l'ONG Max...
Les Grisettes de Montpellier : une spécialité authentique et historique
Les Grisettes de Montpellier sont l’une des plus anciennes confiseries françaises. Originaire de Montpellier, ce bonbon en forme de petite bille noire associe la...
La brandade de Nîmes
La brandade est une spécialité de Nîmes à base de morue, un poisson pêché en Méditerranée. Zoom…
La brandade doit son origine à la Route du sel. ...
Une châtaigne aux accents cévenols à protéger !
La rentrée est passée, et l'automne est déjà là... L’occasion de faire le plein de châtaignes et de tout savoir sur la production castanéicole des Cévennes...
Des fraises bio pour rougir de plaisir !
Chaque année au printemps, les fraises sont de retour sur les étals, et ce pour notre plus grand plaisir ! Elles redonnent des couleurs à nos...
Des melons héraultais de qualité
Force Sud est une coopérative de huit producteurs de melons charentais « Goût du Sud », créée en 1998. Implantée dans le département de l’Hérault, à...
BRÊVES
