Un cépage, deux raisons de l’aimer : le viognier
Petit-fils et arrière-petit-fils de vigneron, Paul Maury reprend en 2002 un vignoble situé à Salles d’Aude, dans le massif de la Clape. Très vite, l’envie...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le pinot noir
Pour Maxime et Erwan, le pinot noir c’est le cépage de toutes les
occasions !
En 1929, un groupe de vignerons décide de mutualiser leurs outils et...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : la syrah
Pour Stéphane, régisseur domaine Jean-Marc Boillot et Eric, gérant du restaurant-bar Le GlouGlou, la syrah sait ravir les papilles !
Vigneron réputé et talentueux, Jean-Marc Boillot...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le viognier
Pour Clarisse (Maison d’Uzès) et Christine (cave coopérative Les Collines du Bourdic), le viognier c’est l’équilibre parfait !
Situé dans le Gard, à quelques kilomètres d'Uzès,...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le viognier
Au domaine Serre de Guéry le viognier est une véritable richesse qu’il faut chouchouter.
Vignerons depuis huit générations, la famille Guéry dirige le château éponyme...
À la découverte des cépages : le bourboulenc
Vous appréciez les vins blancs subtils et gastronomiques ? Vous les aimez très frais et légèrement salins ? Laissez-vous séduire par le bourboulenc et...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le chardonnay
Chez les Fournel, on est vigneron de père en fils. « Emilien représente la sixième génération à exploiter les vignes familiales, mais nous avons créé...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le merlot
Pour Alain Chabanon, vigneron, et Didier Malraux, sommelier du restaurant The Marcel, le merlot c’est LE cépage des grands vins !
Alain Chabanon n’a qu’une...
À la découverte des cépages : la syrah en rosé
Vous aimez les arômes acidulés de fruits rouges ? Vous préférez les vins rosés délicats et subtiles ? Dans ce cas, vous serez sûrement...
Un cépage, deux raisons de l’aimer : le viognier
Pour Margaux et Morgan, le viognier est le cépage idéal pour sublimer les repas de fêtes !
Le Château Haut-Blanville est un domaine familial fondé en 1997 par...
BRÊVES
